مقاله کاربردهاي کورکومين در صنايع غذايي و دارويي با word

مقاله کاربردهاي کورکومين در صنايع غذايي و دارويي با word داراي 10 صفحه مي باشد و داراي تنظيمات در microsoft word مي باشد و آماده پرينت يا چاپ است

فايل ورد مقاله کاربردهاي کورکومين در صنايع غذايي و دارويي با word کاملا فرمت بندي و تنظيم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتي مي باشد.

اين پروژه توسط مرکز مرکز پروژه هاي دانشجويي آماده و تنظيم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فايل ورد مي باشد و در فايل اصلي مقاله کاربردهاي کورکومين در صنايع غذايي و دارويي با word،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد

بخشي از متن مقاله کاربردهاي کورکومين در صنايع غذايي و دارويي با word :

سال انتشار: 1393
محل انتشار: اولين همايش ملي گياهان دارويي، طب سنتي و کشاورزي ارگانيک
تعداد صفحات: 10
چکيده:
گياه زردچوبه از جمله گياهان دارويي است که از زمان هاي قديم کاربرد پزشکي داشته است. کورکومين پلي فنول موجود در ريزوم زردچوبه است که کاربرد زيادي در صنايع غذايي و دارويي دارد. از جمله خواص اين ماده مي توان به قابليت آنتي اکسيداني، ضد سرطان بودن و ; اشاره کرد. با وجود خ واص زياد اين ماده، حلاليت کم آن در آب و متابوليسم سريع آن، ا ستفاده از آن را باچالش مواجه کرده است. در اين مقاله که به صورت مروري نوشته شده است، خواص کورکومين و روش هايي براي افزايش حلاليت آن ذکر شده است.